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食品检验工作已纳入食品生产许可范畴，按照各级食品安全监管部门要求，食品企业必须具有与食品生产加工检验相符的职业技能人员，农产品食品检验员证书也是SC食品生产许可证年审换证的必要条件。
为进一步增强各单位人员的食品安全意识,提升各级食品安全相关人员的技术水平，满足食品检验持证上岗要求。兰冠教育职...
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巧克力、代可可脂巧克力及其制品
执行标准：《GB 9678.2-2014 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》《GB 29921-2013食品中致病菌限量》
巧克力、代可可脂巧克力及其制品微生物指标、限量及其检验方法见表41
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一杯好酒的品鉴是如何开展的呢？啤酒文化在中国兴起的时间也不短了，但是品评的好坏的区别很重要，鉴于啤酒的感官品评在企业质量把控、特别是啤酒风味稳定性把控上发挥着至关重要的作用，相应的感官品评培训和人才培养也越来越受到各企业的重视。传统的培训主要是以各种风味的记忆性、熟知性及技巧性方面为主。但是，一...
