食品检验工培训

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食品检验工微生物知识培训

食品检验工培训微生物知识四

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食品检验工培训微生物知识四 (  )1. 微生物是一群个体微小，结构简单，必须借助显微镜才能看到的微小生物。 (  )2. 微生物检验采样后，非冷冻食品需保持在0-5℃中保存。 (  )3. 饮料大肠菌群的检验采用乳糖胆盐试验法。 (  )4. 引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是酵母菌。 (  )5. 酵母菌是单细胞结构的生物，...