食品检验工培训

食品检验员培训三级(高级)模拟试题(五)

高级食品检验员培训,食品检验员考试模拟试题

一、单项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。)本食品检验员培训考试模拟试题是根据学员在食品检验员培训中的标准要求设立的,食品检验员需要对基本的专业技术支持和鼓励才能走的更远。食品检验员考试模拟考试题目有助于学员熟悉题型和提供基础检验基础知识。

1 、滴定分析用标准溶液是

A :确定了浓度的溶液  B :用基准试剂配制的溶液

C :用于滴定分析的溶液  D :确定了准确浓度、用于滴定分析的溶液

2 、滴定分析时,常用( )表示溶液的浓度。

A :百分比浓度  B :质量浓度  C :体积百分比  D :物质的量浓度

3 、标准溶液采用( )表示其浓度。

A :体积百分比  B :质量百分比  C :物质的量浓度  D :物质的量浓度

4 、制备的标准溶液浓度与规定浓度相对误差不得大于

A :1%  B :3%  C :5%  D :8%

5 、用于直接法制备标准溶液的试剂是

A :专用试剂  B :基准试剂  C :分析纯试剂  D :化学纯试剂

6 、下列不属于滴定分析所必须的条件是

A :反应完全  B :反应迅速  C :平衡反应  D :反应定量

7 、在滴定分析中,一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达,在指示剂变色时停止滴定,这一点称为

A :化学计量点  B :滴定终点  C :滴定  D :滴定误差

8 、在滴定分析中,指示剂变色时停止滴定的点,与化学计量点的差值,称为

A :滴定终点  B :滴定  C :化学计量点  D :滴定误差

9 、以直接滴定法测定固体试样中某组分含量时,用同一标准溶液,一次在 10℃进行,另 一次在 30℃时进行,其它条件相同,测得的结果是

A :与温度无关  B :与温度成反比  C :30℃时较高  D :10℃时较高

10、下列说法中,正确的是

A :被滴定溶液浓度越高,滴定曲线的 pH 突跃越短,指示剂的选择也越方便

B :被滴定溶液浓度越高,滴定曲线的 pH 突跃越长,指示剂的选择越不方便

C :被滴定溶液浓度越高,滴定曲线的 pH 突跃越长,指示剂的选择也越方便

D :被滴定溶液浓度越高,滴定曲线的 pH 突跃越短,指示剂的选择越不方便

11 、在滴定分析中,一般要求滴定误差是

A :≤0.1%  B :>0.1%  C :0.2%  D :>0.5%

12 、计算化学试剂用量时所用的分子量要根据( )提供的数据。

A :参考书  B :操作规程  C :试剂标签  D :以上都错

13 、物质的量浓度相同的下列物质的水溶液,其 PH 值最高的是

A :Na2CO3  B :NaAc  C :NH4Cl  D :NaCl

14 、分析用水的质量要求中,不用进行检验的指标是

A :阳离子  B :密度  C :电阻率  D :pH 值

15 、采取的固体试样进行破碎时,应注意避免

A :用人工方法  B :留有颗粒裂  C :破得太细  D :混入杂质

16 、 物料量较大时最好的缩分物料的方法是

A :四分法  B :使用分样器  C :棋盘法  D :用铁铲平分

17 、固体化工制品,通常按袋或桶的单元数确定

A :总样数  B :总样量  C :子样数  D :子样量

18 、 制得的分析试样应( ),供测定和保留存查。

A :一样一份  B :一样二份  C :一样三份  D :一样多份

19 、下列各种装置中,不能用于制备实验室用水的是

A :回馏装置  B :蒸馏装置  C :离子交换装置  D :电渗析装置

20 、烘干基准物,可选用( )盛装。

A :小烧杯  B :研钵  C :矮型称量瓶  D :锥形瓶

21 、使用不久的等臂双盘电光天平的灵敏度不合要求,则应以( )细致地调整重心。

A :水平调整脚  B :感量螺丝  C :平衡螺丝  D :调零杆

22 、要改变分析天平的灵敏度可调节

A :吊耳  B :平衡螺丝  C :拔杆  D :感量螺丝

23 、根据电磁力补偿工作原理制造的天平是

A :阻尼天平  B :全自动机械加码电光天平  C :电子天平  D :工业天平

24 、使分析天平较快停止摆动的部件是

A :吊耳  B :指针  C :阻尼器  D :平衡螺丝

25 、下列天平能较快显示重量数字的是

A :下列天平能较快显示重量数字的是  B :半自动电光天平  C :阻尼天平  D :电子天平

26 、使用分析天平前,首先应检查

A :天平是否清洁  B :天平是否处于水平状态  C :指针是否在零点  D :指针是否在平衡点

27 、分析天平使用完毕后应

A :关上砝码盒,盖上天平罩 B :敞开天平门 C :放下天平梁,关闭电源 D :检查天平是否水平

28 、取放砝码和被称量物体时,一定要

A :先关门  B :缓慢转动升降钮  C :把天平梁托起  D :调零点

29 、砝码和被称量物体的取放,都应在( )进行。

A :转动升降钮之后  B :架好天平梁后  C :指针有偏移时  D :关上边门后

30 、打开分析天平的升降钮,静止时指针所指的位置即为

A :平衡点  B :零点  C :终点  D :临界点

31 、应使用( )拂去天平盘的灰尘或杂物。

A :湿抹布  B :小毛刷  C :吸尘器  D :手

32 、不慎撒落在天平盘上的粉状试剂,可用( )清除。

A :清洁的湿纱布 B :脱脂棉球  C :小毛刷  D :镊子

33 、可通过( )来用显微镜看到清晰的物体。

A :旋动粗、细调节轮  B :旋动目镜和物镜  C :转动转换盘  D :转动反射光镜

34 、NaHCO3-Na2CO3组成的缓冲溶液能将pH值控制在

A :pH1.9~pH3.9  B :pH3.7~pH5.7  C :pH6.2~pH8.2  D :pH9.3~11.3

35 、NH3与NH4Cl组成的缓冲溶液能将pH值控制在

A :pH2.3~pH4.3  B :pH3.7~pH5.7  C :pH6.0~pH8.0  D :pH8.3~pH10.3

36 、HAc 与 NaAc 组成的缓冲液能把 pH 值控制在

A :pH3.7~pH5.7  B :pH8.3~pH10.3  C :pH2.3~pH4.3  D :pH6.0~pH8.0

37、在分析化学实验室常用的去离子水中,加入 1-2 滴酚酞指示剂,则应呈现

A :蓝色  B :紫色  C :红色  D :无色

38 、下列贮存试剂的方法中,错误的是

A :P2O5存放于干燥器中  B :SnCl2密封于棕色玻璃瓶中  C :AgNO3密封于塑料瓶中  D :KOH密封于塑料瓶中

38、不属于蒸馏装置的仪器是

A :蒸馏器  B :冷凝器  C :干燥器  D :接收器

40 、蒸馏某种很低沸点的液体应选用

A :空气冷凝管  B :直形冷凝管  C :蛇形冷凝管  D :球形冷凝管

41 、蒸馏装置安装使用不正确的选项是

A :温度计水银球应插入蒸馏烧杯内液面下  B :各个塞子孔道应尽量做到紧密套进各部件

C :各个铁夹不要夹得太紧或太松  D :整套装置应安装合理端正、气密性好

42 、下列选项中,蒸馏无法达到目的的是

A :测定液体化合物的沸点          B :分离两种沸点相近互不相溶的液体

C :提纯,除去不挥发的杂质          D :回收溶剂

43 、装配蒸馏装置的一般的顺序是

A :由下而上,由左而右  B :由大而小,由右而左  C :由上而下,由左而右  D :由小而大,由右而左

44、有关蒸馏操作不正确的是

A :加热前应加入数粒止暴剂  B :应在加热前向冷凝管内通入冷水

C :应用大火快速加热  D :蒸馏完毕应先停止加热,后停止通水

45、下面几种冷凝管,蒸馏乙醇宜选用的是

A :空气冷凝管  B :直形冷凝管  C :蛇形冷凝管  D :球形冷凝管

46 、冷凝过程的目的是

A :将馏分稀释  B :溶解馏分  C :使馏分更纯  D :使馏分由气态变为液态

47、适用于滴定分析法的化学反应必须具备的条件是

A :反应放热  B :反应吸热  C :反应完全  D :可以有副反应

48、下列不属于滴定分析所必须的条件是

A :反应完全  B :反应迅速 C :平衡反应  D :反应定量

49、下列是有关滴定分析的化学反应必备的条件:

(1)反应完全(2)反应迅速(3)化学计量点易判别(4)无干扰性杂质

(5)反应有沉淀(6)一级反应 上述条件中,正确的有( )个。

A :3  B :4  C :5  D :6

50、滴定分析可分为以下四类,正确的是

A :酸碱滴定法 沉淀滴定法 称量法 络合滴定法  B :酸碱滴定法 沉淀滴定法 称量法 氧化还原滴定法

C :酸碱滴定法 沉淀滴定法 络合滴定法 氧化还原滴定法  D :酸碱滴定法 称量法 络合滴定法 氧化还原滴定法

51、下列有关滴定分析方法的说法中,错误的是

A :酸碱滴定法的原理是酸碱反应  B :最常用的沉淀滴定法是银量法

C :氧化还原滴定法又分为碘量法、重铬酸钾法等 D :用氨羧络合剂测定多种金属离子的含量是最常用的络合滴定法

52、滴定误差的实质是

A :操作失误  B :终点失误  C :个人主观误差  D :标准溶液的浓度误差

53、下列方法中,不能使滴定终点更明显的是

A :选用合适的指示剂  B :采用较浓的试液  C :采用较浓的标准液  D :延长指示剂显色时间

中山食品检验员考试报名登录: http://www.foodkz.com   食品检验员考试报名网

本文网址:http://www.foodkz.com/1142.html 版权所有:广州食品检验工培训

发表回复