食品检验工培训

饮料食品出厂检验技术培训-食品生产许可认证分类明细表

饮料食品出厂检验技术培训-食品生产许可认证分类明细表
序号 类别 编号 名称 产品明细 适用标准
6 饮料 0601 瓶(桶)装饮用水 1.饮用天然矿泉水
2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水)
GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水
GB 8537—2008 饮用天然矿泉水
GB 17324-2003 瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准
GB 19298-2014 包装饮用水
0602 碳酸饮料(汽水) 碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料) GB 7101-2015 饮料
GB 10789-2015(T) 饮料通则GB 21731-2008(T) 橙汁及橙汁饮料
GB 21733-2008(T) 茶饮料
GB 31121-2014(T) 果蔬汁类及其饮料
GB 31326-2014(T) 植物饮料
GB 21732-2008(T) 含乳饮料
6 饮料 0603 茶(类)饮料 1.原茶汁(茶汤)
2.茶浓缩液
3.茶饮料
4.果汁茶饮料
5.奶茶饮料
6.复合茶饮料
7.混合茶饮料
8.其他茶(类)饮料
0604 果蔬汁类及其饮料 1.果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他]
2.浓缩果蔬汁(浆)
3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他)
0605 蛋白饮料 1.含乳饮料
2.植物蛋白饮料
3.复合蛋白饮料
GB 30885-2014(T) 植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料
6 饮料 0606 固体饮料 1.风味固体饮料
2.蛋白固体饮料
3.果蔬固体饮料
4.茶固体饮料
5.咖啡固体饮料
6.可可粉固体饮料
7.其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他)
GB 29602-2013(T) 固体饮料
0607 其他饮料 1.咖啡(类)饮料
2.植物饮料
3.风味饮料
4.运动饮料
5.营养素饮料
6.能量饮料
7.电解质饮料
8.饮料浓浆
9.其他类饮料
企业标准(果味饮料)

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产品名称
产品执行标准
生产班组    产品批号
产品数量   件     化验室温度    ℃
抽取样品数量    瓶    检验日期

检验依据
GB12143.1软饮料中可溶性固型物含量的测定
GB/T10790软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存

GB/T4789.2食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

GB/T4789.3食品卫生微生物学检验 菌落总数的测定

色  泽 具有所含原料水果应具有的色泽。

气味、滋味 具有所含原料水果的特定气味和滋味,无异味。
外观状态 呈均匀浑浊状,久置后允许有少量果肉沉淀,摇匀后仍能均匀一致。

杂  质 无肉眼可见杂质。
净含量 符合国家质检局定量包装商品计量监督规定。
总  酸      (%) ≥0.2

可溶性固形物(%) ≥8.0

菌落总数(cfu/ml) ≤100

大肠菌群(MPN/ml) ≤3

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