食品检验工培训

2019年农产品食品检验员粮油检验基础知识培训试题和答案

 2019年粮油检验员培训基础

第一节 计量基础知识

选择题:

1、量可指一般意义的量或特定量,以下属于特定量的是(     )。

A、质量     B、物质的量浓度    C、某批稻谷的脂肪酸值  D、温度

2、量的基本特点是(    )。

A、各物理量是彼此独立的,相互之间不能建立某种联系   

B可以通过计算得出

C必须通过比较(试验)得出,而不是通过计算得出

D、不存在于某一量制中

3、量的基本特点是(    )。

A、不必通过比较(试验)得出,可以通过计算得出

B量值由数值和单位的乘积构成,其数学表达式是Q={Q}·[Q]

C量值大小与所选的单位有关

D量只反映物质本身的属性,而不能描述自然现象和属性

4、量的基本特点是(   )。

A、不必通过比较得出,可以通过计算得出

B量值由数值和单位的关系式用是Q={Q}·[Q]表示

C可以表达但不可以定性认别

D只能反映物质和物质的属性,而不能描述自然现象属性

5、使用量的符号,书写正确的是(   )。

A、搅拌棒的速度为 60rmp      B50cc蒸馏水

C、搅拌时间为30sec           D、搅拌棒的速度为 60r/min  

6、以下不属于国际单位制的基本量的是(     )。

A、质量     B、物质的量浓度       C、时间     D、热力学温度

7、有关基本量的说法不正确的是(   )。

A、在量制中选定的彼此独立的量称为基本量

B长度、质量、时间是基本量

C长度、力、时间是基本量

D物质的量和物质的量浓度是导出量

8、(   )是导出量。

A、物质的量(nB质量(m) C物质的量浓度(c)  D电流(I)

9、以下的量属于无量纲量的是(    )。

A、物质的量浓度     B、质量分数  C 速度      D、体积

10、下列说法正确的是(   )。

A、量纲指数为零的量,称为无量纲量    B质量分数的纲量是m/m

C体积分数的纲量是v/v               D质量浓度是无量纲量

11、下列说法不正确的是(   )。

A、量纲是指在量制中用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式

B、量纲指数为零的量,称为无量纲量

C折光指数是无量纲量

D质量浓度是无量纲量

12、有关量纲的描述,不正确的是(   )。

A、量纲指数为零,量纲等于1的量,称为无量纲量

B、量纲是指在量制中用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式

C物质的量浓度的量纲为mol/m3

D质量分数的量纲为1

13、下列说法不正确的是(   )。

A摩尔质量的量纲为M·N-1

B体积分数和质量分数的量纲指数为零

C体积分数和质量分数的量纲为1

D、量纲是指在量制中用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式

14、使用法定计量单位时,表达或书写不正确的是(   )。

A、质量浓度单位符号kg/m3

B、质量浓度的组合单位读作千克每立方米

C、质量浓度的组合单位读作每立方米千克

D、质量浓度单位符号也可写成kg·m-3

15、使用法定计量单位时,表达或书写不正确的是(  )。

A、实验室环境温度为摄氏20度    B、实验室环境温度为20摄氏度

C、实验室环境温度为摄氏20℃     D、实验室环境温度为常数

16、原子是由(   )和电子所构成的。

A、原子核    B、质子  C中子  D、质子、中子、核外电子

17、下列说法正确的是(   )。

A、阿伏加德罗常数L=6.022×1020 mol -1  

B1 mol HCL所含的离子数目是6.022×1023 

C1 mol HCL所含的原子数目是6.022×1023 

D1 mol HCL所含的分子数目与0.012kg C12所包含的原子数目相等。

18、下列说法不正确的是(    )。

A、阿伏加德罗常数L=6.022×1023 mol -1  

B1 mol HCL所含的离子数目是6.022×1023 

C1 mol HCL所含的分子数目是6.022×1023 

D1 mol HCL所含的分子数目与0.012kg C12所包含的原子数目相等。

19、在同一系统中,基本单元不同,物质的量浓度也不同,下列表示式不正确的是(   )。

A、当C(1/2 H2SO4)=0.2mol/L, C( H2SO4)=0.1mol/L

B、当C(KMnO4)=0.02mol/L, C(1/5KMnO4)=0.1mol/L

C、当C(Ca2+)=0.1mol/L, C(1/2 Ca2+ )=0.2mol/L

DC(B) =2 C(1/2 B )

20、在标定硫酸标准溶液的化学反应中,硫酸反应的基本单元和浓度表示符号为(   )。

AH2SO4C( H2SO4)              BH2SO4 C(1/2 H2SO4)

C1/2 H2SO4C(1/2 H2SO4)        D1/2 H2SO4C( H2SO4)

21、以下描述正确的是     )。

A量是指一般意义的量

B量是特定量

C、某批稻谷的脂肪酸值属于特定量

D量的大小不能用一个参照对象来表示

22、单位制是对于给定量制的一组基本单位、导出单位、     及使用这些单位的规则。

A其倍数单位和分数单位

B国际单位

C厘米克秒单位

D法定计量单位

判断题:

1、量是描述物质及其运动规律的一个基本概念。(     

2、基本量通过物理关系式导出的量,称为导出量。(     

3、相对密度、折光指数是无量纲量 。(    

4、物质的量和物质的量浓度是导出量。(     )

试题答案:

1、C      2C       3B       4B      5D    6B      7D       8C       9B      10A    11D     12C      13A      14C     15C   16A     17D      18B    19D     20C    21C     22A

判断题:1、√      2√        3√       4、×

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