食品检验工培训

食品微生物检验实验室环境要求

食品微生物检验环境条件要求

1. 实验室内要经常保持清洁卫生,每天上下班应进行清扫整理,桌柜等表面应每天用消毒液擦拭,保持无尘,杜绝污染。

2. 实验室应井然有序,不得存放实验室外及个人物品、仪器等,实验室用品要摆放合理,并有固定位置。

3. 随时保持实验室卫生,不得乱扔纸屑等杂物,测试用过的废弃物要倒在固定的箱筒内,并及时处理。

4. 实验室应具有优良的采光条件和照明设备。

5. 实验室工作台面应保持水平和无渗漏,墙壁和地面应当光滑和容易清洗。

6. 实验室布局要合理,一般实验室应有准备间和无菌室,无菌室应有良好的通风条件,如安装空调设备及过滤设备,无菌室内空气测试应基本达到无菌。

7. 严禁利用实验室作会议室及其他文娱活动和学习场所。

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