2、具备本行业1年以上食品生产检测、质量控制经验,优秀应届毕业生可考虑做储备人选;

3、懂理化、微化试验操作;

4、接受过食品生产检测、质量管理等方面的培训,具有质检员资格证。

5、要知道检验的目的，无非是对原材料，工序，及产成品的监督。

食品类质检员需要的证件：质检员资格证，毕业证，身份证，中级食品检验工证等相关证件。

①采集样品；②配制标准溶液；③使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量；④检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标；⑤记录、计算、判定检验数据；⑥协助主检人员完成检验报告；⑦检查、维护仪器设备；⑧负责检验室卫生、安全工作。

1、执行国家颁发的食品检验评标估准和验收规范。

2、负责专业检验，随时掌握各产品质量情况。

3、负责分质量的评定，建立质量档案，定期向上级质量管理部门上报质量情况。

4、对不合格产品及时向上级质量管理部门汇报，监督和制定纠正措施，并协助进行质量损失的评估。