食品维生素的测定方法
第一节 概 述
维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类天然有机化合物。其种类很多，目前已确认的有30余种，其中被认为对维持人体健康和促进发育至关重要的有20余种。这些维生素结构复杂，理化性质及生理功能各异，有的属于醇类，有的属于胺类，有的属于酯类，还有的属于酚或醌类化台物。
维生素...
广州食品检验员资格证考试题
本试题是兰冠教育职业技能培训中心食品检验员培训部根据国家食品检验标准试题大纲要求出题，根据食品检验工资格认证的要求提供我学院学员学习和练习使用，各单位如引用请注明来源，谢谢！
一、单项选择题
1．下列标准不属于技术标准的是( )。
A、基础标准 B、产品标准 ...
