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食品微生物检验的实验室仪器管理要求

 食品实验室的玻璃仪器很多,经常我们在做完一个食品检验工作的时候很很乱和保管不及时处理的问题,在我们食品检验工考证培训理论课程上有一部分是实验室管理知识,对食品化验室有对打的帮助的,在我们日常的食品化验室要认真做好消毒和清洗等,使用仪器以后要及时保养和归位,我们只有不断地整理自己的实验室,才能还自己一个天地。

 食品微生物检验培训中学员也可以看到我们实验室里学员在操作和培训,作为一个检验员需要对我们日常检验工作环境要有较高的要求,对日常的仪器器皿等要做好分类归档,我们的食品员需要养成自己收拾和归位存档的好习惯,微生物检验中很多菌种就是由于我们日常检验工作的大意和疏忽,导致培养皿等容器器皿收到污染,所以导致检验数据出错。

         一、清洗玻璃器皿的主要目的

为了保证微生物检验的实验顺利进行,保证实验结果的准确性,不影响实验进度,必须把器皿彻底清洗干净.

二、实验室玻璃器皿使用的注意事项

1、一般新的玻璃器皿用2%的盐酸液浸泡数小时,后用水冲洗干净.

2、任何洗涤方法,都不应对玻璃器皿有所损伤,不能用有腐蚀作用的化学药剂,也不能使用比玻璃器皿硬度大的物品来擦拭玻璃器皿.

3、强酸、强碱及其它氧化物和有挥发性的有毒物品,都不能倒在洗涤槽内,以免污染环境水质,必须倒在废水缸中.

4、强酸、强碱及其它氧化物和有挥发性的有毒物品,都不能倒在洗涤槽内,以免污染环境水质,必须倒在废水缸中.3、用过的器皿应立即洗涤,放置太久会增加洗涤困难.

5、难洗涤的器皿不要与易洗涤的器皿放在一起,以免增加洗涤的麻烦.有油的器皿不要与无油的器皿混在一起,否则使本来无油的器皿沾上了油垢,浪费药剂和时间.

6、含有对人体有传染性病菌的器具,应先煮沸灭菌后再进行洗涤.

 三、洗涤剂的种类:洗衣粉、柠檬洗涤剂、水、肥皂

四、洗涤方法介绍

1、含有琼脂培养基的玻璃器皿的洗涤方法:事先应将器皿中的琼脂刮去,然后用清水洗涤,并用试管刷刷其瓶壁,以除去粘污在壁上的灰尘和油垢.用洗衣粉水洗去油污,然后用自来水冲洗.洗好后的器皿应倒置晾干或置于干燥箱中干燥至无水滴.

2、载玻片及盖玻片的洗涤法:新载玻片及盖玻片先在20%的盐酸溶液中浸一小时,然后用自来水冲洗2~3次,最后用蒸馏水换洗2~3次.用过的载玻片及盖玻片,应用纸擦去油垢,再放在5%的洗衣粉水中煮30分钟后立即用自来水冲洗,然后放在稀的洗液中浸泡2小时,再用自来水冲洗至中性.

3、移液管、倒管的洗涤方法:新的移液管及倒管先在的5%盐酸溶液中浸一小时,然后用自来水冲洗几次,最后用蒸馏水换洗几次.用过的移液管、倒管先用自来水洗去表面的残液,再放在洗衣粉水中浸泡一小时以上,再用自来水冲洗至管内壁无残渣,最后用蒸馏水换洗次,晾干后入恒温干燥箱中烘干.

我们日常检验中微生物检验属于强制性的检验,每一样产品基本都涉及食品微生物的检验,微生物检验技术一直都是强项,我们日常要对实验室的各种仪器和玻璃器皿要加强管理,我们的实验室涉及和保管的好的就是比较完美的。