1、范围

GB 18406 的本部分规定了无公害水果中重金属及有害物质限量、农药残留限量、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存。

本部分适用于在我国境内生产、销售的无公害水果。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过GB 18406的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而， 鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法

GB 14876 食品中甲胺磷和乙酞甲胺磷农药残留量的测定方法

GB 14877 食品中氨基甲酸醋类农药残留量的测定方法

GB/T 5009.15 食品中锅的测定方法

GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法

GB/T 15401 水果、 蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定(eqv ISO 6635:1984)

GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法

GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB/T 5009.38-1996 蔬菜、 水果卫生标准的分析方法

GB/T 5009.18 食品中氟的测定方法

GB/T 5009.19 食品中六六六、 滴滴涕残留量的测定方法

GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法

GB/T 14929.4 食品中抓氛菊酷、 氛戊菊醋、 澳氛菊醋残留量测定方法

GB/T 14962 食品中铬的测定方法

GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法(eqv ISO 874:1980)

GB 14875 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法

GB/T 17332 食品中有机抓和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定

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