食品检验工培训

食品实验室天平使用和维护

食品检验工培训知识–天子天平使用和维护知识

托盘天平(又称台天平、台称)用于粗略的称量,能称准至0.1g。台天平的横梁架在台天平座上。横梁左右有两个盘子,横梁中部的上面有指针,根据指针在刻度牌摆动的情况,可以看出台天平的平衡状态。

使用步骤:

v①零点调整:使用台天平前常把游码放在游码标尺的刻度零点。托盘中未放物体时,如指针不在刻度零点附近,可用平衡调节螺钉进行调节。
v②称量:称量物不能直接放在天平盘上称量(避免天平盘受腐蚀),应放在称过质量的纸或表面皿上,潮湿或具有腐蚀性的药品则应放在玻璃容器内。天平不能称热的物质。
v左物右砝原则。添加砝码时应该从大到小,在添加到游码标尺以内质量时,(例如10g或5g)可移动标尺上的游码,直至指针指示的位置与零点相符(偏差不超过一格),记下砝码质量,此质量即称量物的质量。
v③称量完毕,应把砝码放回盒内,把游码标尺的游码移到刻度零点处,将台天平打扫干净。
分析天平
v分析天平是定量分析中最重要的精密衡量仪器之一。
v了解分析天平的构造、正确地进行称量,是完成定量分析工作的基本保证。
v①天平称量原理是根据杠杆原理制成的。即;动力×动力臂=阻力×阻力臂
v②常用的分析天平有普通阻尼天平、机械加码电光天平、单盘天平和微量分析天平等。
v③分析天平的灵敏度
v天平的灵敏度(E)通常是指在天平的一个盘上增加1mg质量所引起的指针偏转程度。指针偏转程度愈大,天平的灵敏度越高。灵敏度的单位为分度/mg。在实际工作中,常用灵敏度的倒数来表示天平的灵敏程度。
分析天平的称量程序

a、取下天平罩,最好放在天平左后方台面上。

b、操作者面对天平端坐,记录本放在胸前台面上,所称物品和接受称量物的容器放在天平右侧。

c、称量前的检查和调整:检查天平各部件是否齐全,天平是否水平,如不水平应调节至水平状态。

d、调节零点。

e、读数与记录

f、称量结束后应使天平恢复原状。

g、切断电源,罩好天平,填好使用登记本。

称量方法

(1)直接称量法:所称固体试样如果没有吸湿性并在空气中是稳定的,可用直接称量法。先在天平上准确称出洁净容器的质量,然后用药匙取适量的试样加入容器中,称出它的总质量。这两次质量的数值相减,就得出试样的质量。

(2)减量法:在分析天平上称量一般都用减量法。先称出试样和称量瓶的精确质量,然后将称量瓶中的试样倒一部分在待盛药品的容器中,到估计量和所求量相接近。倒好药品后盖上称量瓶,放在天平上再精确称出它的质量。两次质量的差数就是试样的质量。

(3)指定法:对于性质比较稳定的试样,有时为了便于计算,则可称取指定质量的样品。用指定法称量时,在天平盘的两边各放一块表面皿(它们的质量尽量接近),调节天平的平衡点在中间刻度左右,然后在左边天平盘内加上固定质量的砝码,在右边天平盘内加上试样(这样取放试样比较方便),直至天平的平衡点达到原来的数值,这时,试样的质量即为指定的质量。

天平的使用和保养

①使用前首先检查天平是否水平、清洁,各部件的位置是否正确,砝码是否齐全,再调好零点。

②开启和关闭天平时,必须缓慢、均匀的旋转升降按钮。严禁在天平开启后取放物体、加减砝码,以免损伤刀口。称量中,物体与砝码的质量差大于10mg时,只能半启动天平观察指针摆动情况,发现不平衡,应立即关上。

③被称量的物体只能由边门取、放。加砝码操作时,应一挡一挡慢慢地添加,防止挂码跳落。

④称量时,应该关好两边侧门,前门不能随意打开。试剂、试样都应放在适宜容器中(如表面皿、称量瓶等)进行称量,不允许直接放在天平盘上。

v⑤天平载物不许超过最大负荷。在同一次实验中,应使用同一台天平,称量数据应即时写在记录本上。
v⑥称量的物体与天平箱内的温度应一致。过冷、过热的物品应先放在干燥器中,待与室温一致后,再进行称量。称量具有吸湿性、挥发性、腐蚀性的物品,应分别选用称量瓶、滴瓶称样。
v⑦称量完毕后必须关好天平。取出被测量的物品,将砝码盘复零,切断电源,关好天平门,保证天平内外清洁,最后罩上布罩。为了防潮,在天平箱里应放干燥剂(一般用变色硅胶),并应勤检查、勤更换。
v⑧如发现天平损坏或不正常,应立即停止使用,并送有关部门检修,合格后方可再用。

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