牦牛肉干食品出厂检验项目及执行标准有哪些呢？很多食品检验员培训过的学员都会遇到，就是我进去一家新单位，或者想要去面试的企业，他的产品执行标准是那个？需要检验的日常项目有哪些？我相信很多检验小白都遇到过，下面我们兰冠教育职业技能培训中心小编就为你汇总以下知识点供大家学习使用，牦牛肉干检测项目...
小麦水分含量的高低是影响面粉品质的一个重要的因素，在小麦粉的研磨制作过程中，小麦水分调节是制粉工艺中一道非常重要的工序。合理的调整小麦水分含量，可以进一步的提升小麦粉的面粉质量。
水分对面粉净含量的影响主要在于控制水分平衡，面粉受水质、小麦质地、温度、时间等影响水分渗透等因素，只有在各个影响因素上...
适用范围本细则适用于果冻食品安全监督抽检。
产品种类果冻指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。包括含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其他型果冻等。
抽检依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日...
适用范围本细则适用于茶叶食品安全监督抽检，抽检产品范围包括茶叶和砖茶。
产品种类茶叶主要有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及其再加工制成的花茶、紧压茶(除GB/T 9833系列标准涉及的紧压茶产品)、袋泡茶等。
砖茶主要有黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等(即GB/T 9833系列标准涉及的...
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微生物检验知识-显微镜实操使用步骤流程
显微镜使用操作步骤
1、 取镜
显微镜是光学精密仪器，使用时应特别小心。使用前检查各部零件是否完全合用，镜身有无尘土，镜头是否清洁。做好必要的清沽和调整工作
2、调节光源
1)将低倍物镜旋到镜筒下方，旋转粗调旋扭，使镜头和载物台距离约为0.5厘米左右。
2)...
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2022年高级农产品食品检验员考试复习题
一、选择题。
1、质量认证的对象不包括(D )。
A 产品 B 过程 C 服务 D 商品
2、表示分析结果的精密方法有a.偏差;b.相对偏差;c.平均偏差;d.相对平均偏差;e.标准偏差;f.变异系数，其中使用普遍又较灵敏的是( D )。
A a，b B b，d C c，d D e，f
3、检验...
2022年重庆推出网络食品安全抽样检验工作规程检测标准试点，6月29日，重庆日报记者从市市场监管局获悉，该局近日在全国率先出台《网络食品安全抽样检验工作规程》(以下简称《规程》)，从网络食品安全抽检计划、抽样、检验、结果报送、核查处置、信息公示等方面，建立健全网络食品安全抽检工作制度。
据介绍，随着电子商...
