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一、单项选择题
下列题目备选项里只有一个答案是正确的，请将正确答案的序号填写在括号里。
31.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品：( B )
A.需要取得食品流通许可 B.不需要取得食品流通许可
C.需要取得餐饮许可 D.需要同时取得食品流通许可和餐饮许可
32.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品：( C )
A.需要取得食品生产许可
B.需要取得食品流通许可
C.不需要取得食品生产和流通的许可
D.需要同时取得食品生产和流通的许可
33.企业的分支机构从事食品经营，各分支机构：( B )
A.可以使用同一份《食品流通许可证》
B.应分别申领《食品流通许可证》
C.从事相同业务，则无须申领《食品流通许可证》
D.如在同一城市，则无须申领《食品流通许可证》
34.食品经营者需要延续食品流通许可的有效期的，应当在《食品流通许可证》有效期届满前多长时间，向原许可机关提出申请，换发《食品流通许可证》?( C )
A.七日 B.十五日 C.三十日 D.六十日
35.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在多长时间不得再次申请食品流通许可?( C )
A.六个月内 B.一年内 C.三年内 D.五年内
36.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起，不得从事食品生产经营管理工作的年限是：( D )
A.二年 B.三年 C.四年 D.五年
37.下列食品中，哪些属禁止生产经营的：( D )
A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B.超过保质期的食品
C.无标签的预包装食品
D.以上都是
38.食品生产经营人员取得健康证明后方可参加工作，进行健康检查的周期是：( B )
A.每半年 B.每年 C.每二年 D.每三年
39.在什么情况下，才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围：( C )
A.在国外已经使用
B.在我国有长期的使用史
C.在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
D.有助于增加食品的色、香、味
40.食用农产品生产者使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，应当依照国家有关规定和：(D )
A.食品安全企业标准 B.食品安全信用记录
C.食品安全风险监测数据 D.食品安全标准
41.生产经营的食品中可以添加：( C )
A.药品 B.任何中药
C.按照传统既是食品又是中药材的物质 D.少数西药
42.按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由哪个部门制定、公布?( A )
A.国务院卫生行政部门 B.国务院工商行政管理部门
C.国务院办公厅 D.国务院质量监督部门
43.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录：( D )
A.食品的名称、规格、数量 B.生产批号、保质期
C.供货者名称及联系方式、进货日期 D.以上都是
44.食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料，应当：( B )
A.先行使用，要求供货方补交合格证明文件
B.依照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用
D.依照专家意见处理
45.食品进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，保存期限不得少于：( B )
A.一年 B.二年 C.三年 D.四年
46.食品生产企业的食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于：( B )
A.一年 B.二年 C.三年 D.四年
47.食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是：( D )
A.标签不得含有虚假、夸大的内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显，容易辨识
D.标签应该突出表明功效
48.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明：( D )
A.食品的名称、生产日期 B.保质期
C.生产经营者名称及联系方式 D.以上都是
49.预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明：( D )
A.名称、规格、净含量、生产日期 B.成分或者配料表
C.生产者的名称、地址、联系方式 D.以上都是
50.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，与普通食品标签相比，其标签特殊要求是标明：( B )
A.保质期 B.主要营养成分及其含量
C.产品名称 D.产品标准
51.对于声称具有保健作用的食品，以下哪一种说法不正确?( B )
A.内容真实，载明适宜人群和不适宜人群
B.说明书可以涉及疾病预防、治疗功能
C.产品成分必须与标签、说明书相一致
D.不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
52.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的：( D )
A.没收违法所得
B.处以二千元以上五万元以下罚款
C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D.责令停产停业，直至吊销许可证
53.经营超过保质期的食品，情节严重的：( D )
A.没收违法所得 B.处以二千元以上五万元以下罚款
C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款 D.吊销许可证
54.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该：( D )
A.全部销毁
B.低价贱卖
C.经杀菌处理后继续销售
D.在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施
55.用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的：( D )
A.没收违法所得 B.处以二千元以上五万元以下罚款
C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款 D.吊销许可证
56.经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，情节严重的：( D )
A.没收违法所得 B.处以二千元以上五万元以下罚款
C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款 D.吊销许可证
57.集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，应：( D )
A.给予警告
B.处一千元以下罚款
C.处一千元以上二千元以下罚款
D.处二千元以上五万元以下罚款;造成严重后果的，责令停业，吊销许可证
58.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当：( D )
A.审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任
B.定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
C.发现食品经营者有违反本法规定的行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门
D.以上全对
59.在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依照什么规定给予处罚?( A )
A.《广告法》 B.《食品安全法》
C.《消费者权益保护法》 D.《产品质量法》
60.以下关于食品广告内容的表述，不正确的是：( D )
A.不得含有虚假或者夸大的内容
B.不得涉及疾病预防、治疗功能
C.不得含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构向消费者推荐食品的内容
D.可以含有消费者协会向消费者推荐食品的内容
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